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        2020-08-10

        大果粒產品殺菌灌裝解決方案

        已閱讀 3646

         

        大果粒產品殺菌灌裝解決方案

         

         

         

        1. 引言

         

         

            高端果汁里的原汁果粒,奶茶里的爆爆珠,夾在面包片里的果醬......是味蕾的需求,也是生活水平不斷提高的象征。豐富、多元化飲品的出現滿足了年輕人的多種需求。果粒產品不但豐富了食品的口感,同時也增加了食品風味。果粒雖好,在加工生產過程中要想保證顆粒產品的完整度并非一般殺菌設備所能完成。

            大果粒產品的滅菌和灌裝技術多年來都是眾多商家及原材料供應商難以解決的一大難題,果粒尺寸越大對殺菌灌裝設備的制造技術要求越高。上海東富龍承歡結合國內外先進技術與自身優勢迎合市場需求,通過自主研發、設計制作出專門用于大果粒產品的順時殺菌連續灌裝設備--多功能套管式殺菌機和無菌大袋灌裝系統。

         

         

        2.多功能套管式殺菌機

         

        2.1 設備描述

            設備采用套管式循環結構,以蒸汽、熱水、冷水作為熱介質,可用于固型物含量高、黏稠度高的物料進行連續性殺菌。可直接與電子秤稱重式無菌大袋灌裝系統配套使用。

        2.2 應用領域

            適用于各類果蔬清汁、原漿、濃縮果汁、果醬、果泥、蜂蜜、糖漿、爆爆珠、含果肉、果粒丁等(≦10mm)顆粒物含量(≦70%)較大較多的綜合性產品的殺菌。

        2.3 技術參數

            生產能力:1-5噸/小時;殺菌溫度:95-120℃;殺菌時間:根據不同物料進行調整。

        2.4 設備特點

        1. 整機主要采用優質不銹鋼制造,所有與物料接觸部分均采用316L不銹鋼材質,質量可靠

        2. 自動化程度高,操作方便,使用PLC全自動控制系統,可實現遠程控制、遠程運維,生產過程可自動控制、數據自動記錄

        3. 配置泵閥、電氣元件和執行機構元器件均采用國際知名品牌,系統控制反應靈敏度高,運行穩定可靠故障率低

        4. 自帶CIP自清洗系統,可實現有效的在線清洗與滅菌(CIP及SIP)

        5. 整機結構簡單,維護和檢修方便,且整機符合食品級衛生要求。

         

         

        3.無菌大袋灌裝機系統

         

        3.1 設備描述

            無菌大袋灌裝系統是集預殺菌、灌裝、清洗于一體,可實現5-220kg多種容量灌裝。可根據客戶需求,設計為多個灌裝頭或噸袋/噸箱等灌裝形式 ,可同時滿足充填不同容量包裝容器,并兼容BIB包裝。

        3.2 應用領域

            適用于果蔬原汁、原漿、含果粒、果醬、涼茶、乳品類產品等多種產品的無菌灌裝。

        3.3 設備特點

        1. 配置大桶工作臺、小袋工作臺,位置高度均可根據包裝容器大小進行調整,適應不同規格產品灌裝;

        2. 提供多種安全保障,防止機械損傷,保證產品質量;

        3. CIP清洗管路采用優質不銹鋼SUS304,固定方式連接;

        4. 采用西門子PLC和觸摸屏實現設備溫度、計量等的全自動控制、操作;

        5. 無菌產品取樣可實現定量控制。

         

         

        4.結語

         

        目前,我司自主研發制作的多功能套管式殺菌機和無菌大袋灌裝系統已獲得廣東、福建、云南、山東、河南、安徽、浙江、上海、江西、河北等十幾家大型食品企業認可,并已出口到意大利、孟加拉、哥倫比亞、科特迪瓦、越南、突尼斯等國家。

        憂客戶之所憂,解客戶之所愁,做好食品行業的守護者,是我們始終如一的堅持。

         

         

         

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